【大學甄選專家論壇】大學學群面面觀:生物資源學群

園藝學系

園藝學系

說明

核心訓練

n    大一時期:以普通植物學、普通化學、遺傳學、生物化學、植物生理等基礎課程,培養園藝實作概念。

n    大二~大四:園藝學原理、果樹學、蔬菜學、花卉學、造園學、園產品處理學等進階課程以及實習應用。

重要觀念

n    專業課程主要訓練的目標在於培養培養高級園藝師及從事園藝事業研究及教育之人才。

n    園藝系並非只是栽種技術的培養,景觀生態調查,環境資源利用、庭園造景、都市造景、景觀植物開發等都是學習發展方向

未來發展

n    未來發展重點集中在於生物技術、高品質園產品開發及造園景觀等方面。

n    園藝系未來可以結合都市設計、景觀設計等領域發展。

選系準則

n    興趣屬性:實用型 ( R )、研究型 ( I )。

n    就業類別:農場經營、花藝栽種、景觀設計、都市計劃等職務。

 

食品科學系

食品科學系

說明

核心訓練

n    大一時期:以食品化學、微生物、食品加工等基礎課程,培養食品科學基本概念。

n    大二~大四:營養學、食品標準、食品衛生學、食品發酵等進階課程應用。

重要觀念

n    專業課程主要訓練的目標在於培養食品科技研究發展所需專業人才。

n    食品科學系的教學設計上朝向食品加工及工程、食品化學及分析、 保健營養及食品化學、食品微生物及生物技術等多項研究領域發展。

未來發展

n    未來在食品經營方面朝向冷凍食品加工與管理;在食品技術方面朝向食品生物化學/酵素學/食品生物技術/生化工程等面向發展。

n    未來可朝奈米級分散設備技術、食品營養設計等領域深根。

選系準則

n    興趣屬性:實用型 ( R )、研究型 ( I )。

n    就業類別:營養師、品保專員、菜單設計開發等職務。

 

獸醫學系

獸醫學系

說明

核心訓練

n    大一時期:以獸醫學概論、獸醫解剖學及實習等基礎課程,培養獸醫工作概念。

n    大二~大四:獸醫生理學、獸醫細菌學、動物組織學、禽病學等進階課程以及實習應用。

重要觀念

n    專業課程主要訓練的目標在於培養動物疾病診治、動物醫療保健宣導等專業人才。

n    獸醫與畜產科系,在許多國家都是生物科技(尤其是生物複製技術)的領頭者。

n    養寵物勝過養小孩的概念,提升寵物業的商機

n    畜產業則受惠於中國肉類食品消耗起飛。

未來發展

n    未來發展上,朝向肉品衛生檢查、動物疾病檢疫防疫、人畜共同傳染病防治等議題發展。

n    延伸生物技術專長,朝向診斷技術的提昇、疫苗的開發、重要傳染病的研究、檢疫技術和肉品藥物殘留檢出技術的提昇。

選系準則

n    興趣屬性:實用型 ( R )、研究型 ( I )。

n    就業類別:公家機關(如農委會、家畜疾病防治所、鄉公所)、私人機關(如飼料廠、藥廠、畜牧場、屠宰場之獸醫人員)或自行經營動物醫院等職務。

資料來源:學習無止盡,甄戰大未來

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